Doppelte Einträge in Kontextmenüs nervten schon unter Mac OS X «Tiger» und auch unter «Leopard» besteht das Problem weiterhin, zumal die entsprechende Lösungsmöglichkeit nur temporär und nicht für alle Kontextmenüs funktioniert …
… sollte jemand eine dauerhafte Lösung für diese lästige Macke von Mac OS X kennen, wäre ihm ohne Zweifel die Dankbarkeit vieler Mac-Benutzer sicher! 
Marco hat per E-Mail eine weitere Macke von «Time Machine» in Mac OS X «Leopard» gemeldet. Nachfolgend die entsprechende Beschreibung von Marco, die ich so bestätigen kann:
Doppelte und mehrfache «Öffnen mit»-Einträge treten auch im Finder von Mac OS X «Leopard» auf, doch funktioniert die bislang dafür empfohlene Lösung nur mit «Tiger» und nicht mehr mit «Leopard». Das Vorgehen ist allerdings gleich, das heisst man erstellt die LaunchServices-Datenbank neu und verwendet dafür im Terminal folgenden Befehl …
/System/Library/Frameworks/CoreServices.framework/ … \ -kill -r -domain local -domain system -domain user
(Vollständiger Befehl als Textdatei)
… analog zu «Tiger» funktioniert diese Problemlösung auch unter «Leopard» nur temporär.
Im Finder von Mac OS X «Tiger» erscheinen in der «Öffnen mit»-Liste immer wieder doppelte Einträge…
… gemäss «moranibus» von der MacUser Community lassen sich solche doppelten Einträge zwar wie folgt entfernen…
öffne Terminal und gib’ folgendes ein:
/System/Library/Frameworks/ApplicationServices.framework/Frameworks/LaunchServices.framework/Support/lsregister -kill -r -domain local -domain system -domain user
… aber leider löst dieser «Trick» das Problem nur temporär, früher oder später erscheinen die doppelten «Öffnen mit»-Einträge wieder… 